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红烧鸡纵的配方主治与功能|药膳红烧鸡纵的中成药治疗神经系统疾病

红烧鸡纵的配方、主治与功效


功用	补益强壮。用于防治儿童佝偻病,肝炎。
组成	鲜鸡纵500克,青辣椒、葱、火腿、蒜各50克,猪油250克,酱油20克。
制备	将鲜鸡拟柄削去皮,揩干净,切为滚刀。炒锅内放入猪油,待油温上升至50度时,将鸡纵入锅炸一下捞起,锅中留油25克,将余油倒出,先下大蒜片,后下青椒、火腿、葱炒一下,把鸡纵倒入锅内,加入酱油,加一匙肉汤,用淀粉勾芡,加入味精及少许芝麻油。
出处	《食用菌饮食疗法》

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2023-11-01 10:56:14 中医方剂

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