粉丝扇贝的配方、主治与功效
功用 | 滋补肝肾、凉血明目。适用于水肿、目赤、甲状腺瘤、淋巴结肿大等症。 |
组成 | 扇贝10只,蒜茸80克,白砂糖、盐各3克,味精1克,料酒15毫升,葱末、姜末各5克,粉丝、蒸鱼豉油各20克,香油15毫升。 |
用法 | 做主食用。 |
制备 | 步骤1:粉丝剪成小段;扇贝洗净盛盘备用。步骤2:将粉丝放在扇贝底部,撒上盐、味精、白砂糖、蒜茸,上笼蒸3分钟后取出,淋上蒸鱼豉油、香油,撒上葱末即可。 |
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