炖猪肘的配方、主治与功效

功用	补气养血。
组成	猪肘1个,枸杞子、当归、桂皮(肉桂)、黄精各10克
用法	佐餐食用。
制备	把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅,加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗,同时把汤内浮物撇出,再将肘子放回原汤内,用蜜太火煮1小时,再用微火焖1小时,捞出即可。

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