| 功用 | 健脾养胃,滋阴补血。适用于脾胃虚弱,阴血不足,血小板减少等症。 |
| 组成 | 猪肘1000克,红枣〔大枣〕200克,清汤1500克,调料适量。 |
| 制备 | 猪肘刮洗干净,在开水中焯一下,除去血水,取冰糖30克,用小火炒成深黄色糖汁、沙锅中放入猪肘及清汤,旺火烧沸,去浮沫,加入冰糖汁、红枣〔大枣〕及葱、姜、酱油、料酒、盐等,文火上炖2~3小时,待肘子烂熟时,入味精。 |
| 出处 | 《滋补保健药膳食谱》 |
冬天病毒横行，流感和武汉肺炎更是来势汹汹。要预防被感染，除了勤洗手、戴口罩、作息规律不熬夜及适当运动外，也可通过进补提升身体防御力。
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