枣菇蒸鸡的配方、主治与功效

功用	补脾安中,调养阴血。适用于体虚及产后身体虚弱。
组成	光母鸡1只(约1000克),红枣〔大枣〕15个,香菇10个,调料适量。
用法	单食或佐餐。
制备	光鸡去内脏洗净,用盐内外涂擦一遍;红枣〔大枣〕、香菇水发后,置于鸡腹内,加上黄酒、姜片、葱节、味精,上屉蒸2~2.5小时。
出处	《膳食保健》

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