党参炖乳鸽的配方、主治与功效

功用	补气除湿、降低血压。适用于气虚湿阻型高血压病患者食用,尤其在伏天梅雨季节。
组成	党参15克,乳鸽1只,料酒6克,胡椒粉3克,精盐3克,鸡精3克,姜3克,葱6克。
制备	将党参用水润透,切成2厘米长的段;乳鸽宰杀后,洗净,去内脏及爪,切块,放沸水中去除血水,姜、葱洗净,切片;将以上全部放入炖锅内,加入清水600克,置旺火上烧沸,再改用文火炖80分钟即可。
出处	《中华药膳》

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