1、丰胸美容

葛根粉中含有较为丰富的雌激素，可提高女性雌激素水平，达到丰胸的效果，其中的葛根异黄酮能加速血液循环，加快新陈代谢，减少肌肤的色素沉着，延缓衰老。

2、生津止渴

中医认为葛根粉具有解热除烦，生津止渴等功效，可以帮助治疗烦热、口干口渴等症，其中所含的丙酮提取物还可以使发热体温恢复正常，用于治疗表证发热。

3、提高免疫力

葛根中含有如：甾醇类化合物等抗菌、抗病毒的成分，，它可以增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，增强细胞的免疫力，从而提升人体自身机体的防御力。

4、抑制三高

高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇，这也是葛根粉的作用之一。 葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。

5、解酒护肝

葛根粉有一定的保肝护肝，解酒排毒的作用，葛根粉中含有多种微量元素，可以帮助提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，促进肝脏的新陈代谢，促进脂肪和酒精的排出。

6、保护心脑血管

葛根粉中含有丰富的黄酮类物质，可以增加人体脑部及冠状动脉的供血量，改善血液循环，降低血管阻力，帮助改善心肌缺血状态，对于冠心病、高血脂、高血压、心肌梗塞等心脑血管疾病有一定的辅助作用。

7、解热除烦

葛根粉的葛根丙酮提取物，适量进行服用，这些物质可以进入人体之后能起到使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，常用于发热口渴、心烦不安等病症，具有一定治疗作用。