百合猪肚的配方、主治与功效

功用	抗癌扶正,提高人体自身抗癌能力。
组成	猪肚一副,鲜百合50克,葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
制备	首先把洗净的猪肚放进开水里用大火焯一下,加点料酒能够去除腥味,焯好之后,再用清水洗去猪肚上的浮沫,然后把猪肚切成小条,再把葱切成段、姜切成片。然后,把切好的猪肚条放入盛有开水的砂锅里,再放点葱姜,盖上盖用大火煮开,煮开之后换小火煮30分钟,30分钟后把百合放进去,再煮30分钟,煮好之后开始调味,加点胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀之后就可以出锅食用了。
出处	《中华药膳》

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